De Algarve staat bekend om haar keuken. En niet alleen om haar visgerechten maar ook om heerlijke andere kleinere maaltijden. Er zijn heel veel markten te vinden, waarvan de bekendste “binnenmarkt” Loule is. Je ziet zoveel vis tijdens je trip door dit gebied, dat als je terug komt in Nederland je er waarschijnlijk geen zin meer in hebt maar het is zo heerlijk dat je een paar dingen gewoon moet proberen! Hieronder heb ik drie gerechten/lekkernijen opgesomd die het proberen absoluut waard zijn:
- Sonhos de Cenoura: De beste manier om dit te beschrijven is een mix uit worteltaart, kaneel en een suikerdonut. Normaal wordt dit als kerstmaaltijd geserveerd, dus als je rond deze tijd in Portugal bent, probeer het eens!
- Bonensoep: Ik vind het vooral lekker met een stukje pompoen en een beetje mint erin. Het gerecht is makkelijk maar heerlijk om je maaltijd mee te beginnen.
- Tarte de Frutos Algarvia: Het zuidelijk deel van Portugal staat bekend om haar overheerlijke taarten en ook hier kan men niet van afblijven. Op de onderstaande foto kun je zien hoe deze heerlijke, uit noten bestaande cake eruit ziet:

Smakelijk!;-)

Prachtig toch?! – Castanheira da Pera


